25 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。一個中年女子，必須面臨頑固的老母親逐漸失智、失去自理能力，卻仍固執不願搬離老宅而造成一系列的困擾。而失去記憶的母親，性格逐漸變的難以預料，甚至越來越發不像女兒記憶中的母親。一連串脫序的行為終於讓女兒心力交瘁，動了想要把這個徒留母親空殼，但她已經再也不認識的人送去安養院自生自滅的念頭。。
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